“胡氏荣茶”是清代中叶晋商胡氏首创国际化自主品牌，1848年，由三代帝师军机大臣祁寯藻推荐，道光皇帝钦定为“贡茶”，历道光、咸丰、同治、光绪四朝均为“皇家贡茶”，焙铸着晋商敢为人先、不畏艰险的创业精神，目光高远、开拓创新的国际视野，诚信守约、随机应变的商业智慧，兼容并蓄、深厚广博的文化精神。一直保持了晋商老字号无与伦比的竞争优势，纵横商界、闻名天下，在中俄万里茶道如其美丽茶汤般熠熠生辉，在广袤的欧亚大陆以其清香馥郁、回味绵长享有历久弥新的美誉，开启了国际茶叶贸易与文明互鉴新视野。
进入新时代，历经胡氏八代人200余年积累创新，“胡氏荣茶”被山西省商务厅首批认定为三晋老字号，列入晋中市市级非遗，被省人社厅指定为“茶艺师”认定单位，形成“生产、加工、销售”全产业链和“公司+基地+农户”运营模式，拥有3个茶叶生产基地、2个非遗展示中心、12个加盟店、57个注册商标、11个专利，经营范围涉及茶叶、茶具、茶旅融合产品及茶文化培训、茶基地研学、教育和产业统筹融合等。
2019年起先后应邀参加第四届“一带一路”国际文化交流专题展，荣获2022年度优秀企业、山西省文博会优秀展示奖，被第二届全国青年运动会、太原能源低碳发展论坛、山西省品牌与标准化建设促进会等确定为指定用茶，为山西省游客最喜爱旅游商品、百姓放心食品品牌等，承古出新创造了中国茶的诗和远方，被山西省商标品牌标准化建设促进会认定为品牌价值1639万，开拓了中华茶艺文化新境界。
慎言语，善为宝。
行义积福，贤孝传家，仁厚积德，致学安邦，崇德尚义，济达同乡。
素位而行无人不自得，居昌俟命亦乐在其中。
世事如棋，让一步不为亏我；心田似海，集百川方见容人。
温良恭俭让，让中能取利；仁义礼智信，信内可求财。
勤俭乃持家之本，和顺乃齐家之本，读书乃起家之本，忠孝乃传家之本。
创业维艰祖辈备尝辛苦，守成不易子孙宜戒奢华。
或取或与，尤赖诗书为事业。
一、字号创立阶段（1759年—1852年）
1759年，胡德和胡啟陈父子在寿阳县宗艾（旱码头）创立胡氏荣字号，主要以经营食盐、粮食、布料等生活用品，乾隆后期胡啟陈始专营茶叶贸易，开创“胡氏荣茶”基业为第一代传承人。
1786年，51岁的胡啟陈将茶业贸易生意交于其子胡善言、胡善友，“胡氏荣茶”第二代传承人，胡氏兄弟专注于制茶，实行制茶、运茶、销售一条龙的经营模式，使得胡氏荣字号成为万里茶道上山西茶商中的重要一员。
清道光年间，“胡氏荣茶”字号的接力棒传至第三代传承人胡学周和第四代传承人胡祯祥父子手中。父子二人开始指派专人在中国南方产茶区固定区域监制茶叶，借以保证胡氏茶叶的品质，同时远达云南包租茶山、种植茶树，并通过不断地探索、积累和提炼，总结出独特育茶、制茶技艺，形成独具特色、品质上乘的散茶。
1848年，胡祯祥携带采自云南、经独特工艺自制散茶，呈道光皇帝的老师祁寯藻品尝，祁寯藻将其献给道光皇帝，道光帝品饮后赞不绝口，钦赐为“贡茶”。祁寯藻亲题的“胡氏荣茶”四字，也被胡家请匠人雕刻在木板上制成牌匾，悬挂于正厅。胡氏制作的茶首次以“胡氏荣茶”的身份出现在市场上。
二、动荡变迁阶段（1853年—1970年）
1853年，福建武夷山等地商道因战乱受阻，货源中断，胡祯祥即将茶叶生产基地迁移至湖北崇阳、蒲圻两县交界处的羊楼峒、羊楼司、湖南安化、云南普洱等地包租茶山，改善制作技艺，扩大生产规模，远销蒙俄。“胡氏荣茶”进一步成为晚清中俄万里茶路知名品牌。
1889年，第五代传承人胡祯祥三子胡国藩手中。胡国藩继续以“胡氏荣茶”为招牌，增设寿阳、归化城等“胡氏荣茶”商号，针对基地散装茶叶体积大、重量轻、运输不便，踩压结实后再行载运耗损大等问题，改进制作技艺，将散装茶压制成砖茶。同时秉承晋商“宁叫赔折腰，不让客吃亏”理念，将半斤茶砖一律由八两改装成九两（清代计量十六两为一斤），应对南北载运水分损失，时人誉为“胡八两”，创新晋商诚信为本“金字招牌”。
1937年，传及胡国藩次子、第六代传承人胡芝仪，由于战争动乱，导致晋商茶路中断，“胡氏荣茶”也逐渐退出茶贸市场，转从中医济世救民。由于正太铁路的全线开通，寿阳商业中心由宗艾转入县城，胡家在寿阳县城创办“万春元”、“公积成”、“天义春”晋商老字号药铺。在此期间，胡芝仪将“胡氏荣茶”的传承技艺交到了第七代传承人胡贵壁手中。
三、重新崛起阶段（2003年—今）
2003年起，胡贵壁之女胡萍萍女士第八代传承人，致力于“胡氏荣茶”经营及制作技艺传承保护。
2013年，将“胡氏荣茶”商标注册保护，组建太原市杏花岭区胡氏荣茶养生会所，开创“胡氏荣茶”创新发展、保护利用新途径。
2014年，成立山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司，于太原市长风国贸第六馆开设“胡氏荣茶”旗舰店。
2015年，胡萍萍重建云南普洱市景谷县半坡乡“胡氏荣茶”1.3万余亩种植基地和200余平方米茶叶加工厂，同年并在山西省运城市盐湖区和重庆市开设2个加盟店。
2017年，在继承祖传茶叶制作工艺基础上，将山西众多优质中药材和草本植物研发创制系列健康茶，在寿阳县朝阳镇开设“胡氏荣茶”寿阳旗舰店，“胡氏荣茶”制茶技艺被列寿阳县人民政府公布为县级非物质文化遗产。
2018年，采用晋中市寿阳县尹灵芝镇药食同源植物黄芩、长治市虹梯关乡药食同源植物连翘、平遥县卜宜乡遐角村丰富桑树资源，与当地合作研发了胡氏黄芩茶、连翘茶、桑叶茶，行销省内外，受到顾客普遍欢迎。同时，于平遥古城开设300余平方米直营店，“胡氏荣茶”制茶技艺被晋中市人民政府公布为非物质文化遗产，与俄罗斯总商会在北京俄罗斯文化中心进行交流洽谈，开启茶贸合作之路。
2019年，山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司注册资本扩大为5000万元，内设生产、研发、销售、策划、行政、财务等部门，拥有员工19人。同年，“胡氏荣茶”被指定为第二届全国青年运动会，2019年太原低碳能源发展论坛指定产品及服务单位。被山西省商务厅评定为山西省首批“三晋老字号”，出席了2019第四届“一带一路”文化艺术交流合作国际学术研讨会专题展览，荣获第四届山西文化产业博览会优秀展示奖等。
2020年，“胡氏荣茶”参展助力晋中国家农高区（山西农谷）管委会山西药茶品鉴会，作为山西药茶八大代表之一出席“山西功能农产品药茶品类南下粤港澳大湾区”广州经贸洽谈会，销量超过100万元。同年9月，受邀参加福建武夷山下梅村“爱上晋中、牵手南平”文旅推介暨招商宣传活动，以及中国（太原）煤炭交易中心举办山西药茶品鉴展示活动等。
2021年，“胡氏荣茶”参展第十二届中国中部投资贸易博览会。“胡氏荣茶”锔瓷技艺被寿阳县人民政府公布为非物质文化遗产，“胡氏荣茶”再次成为太原能源低碳发展论坛指定用茶，同年，建成“胡氏荣茶”非遗中心展示馆，山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司被省人力资源和社会保障厅认定为“茶艺师”职业技能等级认定组织评价机构，并再次成为山西省品牌与标准化促进会指定服务单位。
“胡氏荣茶”晋商老字号，经过几代人的艰苦奋斗、顽强探索、品质磨砺，传承保护与创新发展取得了丰硕成果。
胡氏家族秉持儒家“温良恭俭让，仁义礼智信”的思想，恪守艰苦奋斗、勤俭持家，以德经商、以义制利，经世济民、兼济天下等的信条，以严格的家规家训训诫子弟、教育族人，形成了良好的家风美德，成为胡氏商业不断繁荣发展的内在力量。
经商积累一定的财富后，胡氏宗族也开始注重培养子弟参加科举考试。其族人多受过较好的教育，如胡善言“自幼乐诗书，钦圣教，慕有道”；再如胡祚陈的长子胡善宗“幼业诗书，长则理家事”；其三子胡善友也是“自幼诵读为”。胡善友对子孙的教育尤为重视，令“幼孙男俱业儒”。可见，尽管胡氏未曾在科举上有所建树，但向儒之心始终不改，族中子弟都曾受过较好的儒学教育。胡善友是胡氏宗族百年难遇的经商奇才，“方逾不惑之年，家累千金”，迅速振兴了家业。胡德的墓表中提到胡氏“家致素封”,应该是在胡善友的锐意经营下得以实现的。
货真价实、诚实守信是经商的根本，也是明清山西商人长期恪守的道德准则。晋商在几百年的发展中秉持此信条，赢得了顾客的信赖，树立了良好的形象，也获得了良好的发展机遇。寿阳胡氏在长期经营实践中，也把“信誉”放在第一位，讲信用，重承诺，不欺不诈，赢得顾客的信赖，长期立于不败之地。其所创立的“胡氏荣茶”品牌，在万里茶路市场上长期受到顾客的欢迎和信赖，几百年牌子屹立不倒。其中一款半斤的茶叶由于从来只多不少，民间亲切的称之为“胡八两”。
“经世济民”是晋商精神的一个重要内容。晋商的成功，离不开开拓奋进的进取精神和和衷共济的互助精神，离不开诚实守信、务实经营的诚信精神，更离不开成功之后积极回报桑梓、反哺社会的“经世济民”精神。寿阳胡氏致富不忘根本，在地方社会的公益事业和宗族建设中，乐善好施、助人以艰。据现存碑记和《寿阳县西岢村胡氏宗谱》记载，胡德勤以自治，俭以持家，“性慷慨，乐善好施。凡族中有贫难举火者，辄散资输粟以济之，卒不计其偿。……凡建庙修桥治塗诸善举，量力捐金，毫无吝色”。胡启陈，“仗义疏财，每济人艰，尤重本根，一切施舍事竭蹶”。
“寿阳胡氏荣茶制茶技艺”在清乾隆时期中期由寿阳县胡氏族人胡善言、胡善友兄弟指派专人监制茶叶，并通过不断的探索、积累和提炼，总结出诸多育茶、制茶技艺，后在第五代传承人胡国藩手中技艺得到大幅度改进提升。其创制的“胡氏砖茶”——“胡八两”行销万里茶路数十年，一直延续至民国中期，声誉卓著。经过几代人的努力，逐步形成“种茶”、“采茶”、“制茶”等独具特色的“监种亲采”、“特储专运”、“南产北仓（储）”、“南茶北制”、“南散北砖（饼）”等独特技艺。缘此，“胡氏荣茶”在中俄万里茶道上成百上千个茶品中脱颖而出，并斩获“皇家贡茶”殊荣。
现如今，第八代传人胡萍萍女士传承创新了“寿阳胡氏荣茶制作技艺”，提炼出“手工杀青”、“晒青低温”、“石模压制”、”“寿阳窖藏”4个独特理念，在云南省思茅地区恢复重建茶山基地，立足山西丰富的中药材资源，结合祖上“万春元”中药配方、山西大学分子学院的科技力量将山西不同特效的中药材和草本植物研发出配方茶，主要连翘茶、毛健茶、沙棘茶、槐米茶、桑叶普洱茶、槐花白茶等具有保健功效的山西本地药食同源的茶品，满足更多人对保健茶饮的要求。
以“晋茶”为体，文化为魂，传承为骨，创新为翼。久久为功，在传统茶叶制作、销售和晋商文化传承方面做出了突出的成绩，并充分宣扬山西人文、黄河文明、历史、经济、农业等优势，以制茶技艺、锔瓷技艺，文化产业赋能乡村人文资源和自然资源保护利用，激发优秀传统乡土文化活力，助力实现乡村产业兴旺，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化建设作出积极贡献。
胡萍萍，女，1966年生，本科文化，山西省农工党党员，太原市民营企业家，山西非物质文化遗产传承人，晋商传统文化挖掘者、继承者，黄河文明创意产业发展引领者，山西特色产业高质量发展实践者与与推动者，现任山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司董事长。
1984年参加工作，先后在山西省成人教育机构（刊授大学）电教中心、太原市物资贸易中心市场部工作；1995年离职个人创业，1999年创办山西特玻泰实业有限公司（太原中立防弹玻璃有限公司），为添补太原市乃至山西省特种玻璃行业空白做了有益探索和突出贡献。
2014年，受胡氏家族传承影响和家学渊源熏染，特别是发现其祖上百年老字号“胡氏荣茶”具有独特制茶技艺和传奇文化底蕴时，胡萍萍毅然改行转业，创办了山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司。多年来，该同志致力于“胡氏荣茶”传统技艺与附着其上百年晋茶文化的挖掘、传承和发扬。2018年，“寿阳胡氏荣茶制作技艺”被列为晋中市非物质文非物质文化遗产名录。2019年，“胡氏荣茶”被评为山西省首批“三晋老字号”。
作为山西老字号“胡氏荣茶”第八代传承人胡萍萍，先后荣获品牌山西年度人物·科技创新奖、工匠精神奖、山西十大经济新闻创新驱动新锐人物、优秀非遗传承人。
品牌名称：胡氏荣茶
品牌创立时间：1848 年
所属企业：山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司
认定类型：三晋老字号
信息来源：老字号数字博物馆（国家商务部）
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